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日本米

时间:2019-01-04

日本米日本米
如果没有浓郁的糯米饭,没有日本料理是完整的。这款多功能食品包括泡菜,葱,紫菜或katsuobushi片
 
配料
300克寿司饭
200毫升dashi(可选)
1汤匙
泡菜,紫菜,katsuobushi片(见下面的提示),切片的葱,服务(可选)
 
方法
冲洗和浸泡大米是获得完美质地的关键。将米饭放入碗中,盖上冷水,然后用手指按摩米粒 - 水会变混浊。用淡水排干并再次冲洗。再重复五次,直到水保持清澈为止。
 
将冲洗过的米饭放入装有400毫升水的平底锅中,或200毫升的水和200毫升的水,煮沸,然后将热量调低,用带有蒸汽孔的紧密盖子覆盖,煮15分钟。从热源中取出并再静置15分钟,然后通过味霖搅拌。取下盖子,搅拌均匀。适用于任何或所有可选配料。
 
食谱提示
KATSUOBUSHI(鲣鱼片)
这些鱼片用于增加dashi的味道,这是一种原料,但它们也是米饭菜肴或称为日式烧饼的日本煎饼的美味馅料。洒上它们,看着它们跳舞和摇摆 - 它们肯定会让你的客人迷醉。 
 
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