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日式便当盒

时间:2019-01-04

日式便当盒
日式便当盒
这款亚洲风格的午餐盒配有鲭鱼寿司,毛豆和新鲜水果,让您整个下午都能享用
配料
豆荚中的100克新鲜毛豆(或冷冻大豆)
少数最喜欢的水果,如新鲜的菠萝,蓝莓或草莓
对于寿司
100克寿司饭
1汤匙米醋
½茶匙金色砂糖
1张紫菜
1个烟熏鲭鱼片,约75克,片状
1汤匙淡蛋黄酱
2个葱
 
, 切碎的
豌豆大小的斑点芥末
 
 (可选的)
¼红辣椒,纵向切成薄片,约6片
 
方法
将一锅水煮沸,煮毛豆3-4分钟(如果使用冷冻大豆,则1-2分钟),直至变软。沥干,撒上盐,放在一边。
 
用冷水冲洗米饭,直到水流畅通。将米饭放入一个重型锅中,盖上一个紧密的盖子,盖上200毫升水。煮沸,然后盖上盖子,将热量调到最低点,煮15-20分钟,直到液体被吸收。从热源中取出,再盖上盖子10分钟。
 
将煮好的米饭放入宽大的碗中,稍微冷却一下。将米醋,糖和少许盐搅拌在一起,直到糖和盐溶解。将其混合到冷却的米饭中。将紫菜片放在寿司滚动垫或保鲜膜片上。用湿手将米饭撒在紫菜片的三分之二上。
 
混合烟熏鲭鱼,蛋黄酱和葱,用黑胡椒调味。如果使用的话,在米饭的中间铺一条芥末,然后在红辣椒片上分层,然后是鱼的混合物。将寿司卷起来,从米饭末端开始。将未覆盖的末端浸湿以帮助它粘住。切成约6×3cm厚的块。
 
将寿司卷放入便当盒或便当盒中,将毛豆和水果加入其他隔间。
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