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51彩票官方注册-中国三文鱼市场还在打价格战?

时间:2019-01-31

  在北美、北欧市场的三文鱼产品均以加工包装产品为主,去逛他们的超市你就会发现,几乎看不见刺身的身影,当然一方面与饮食习惯有关,另一方面,国外市场更愿意选择他们认为安全、卫生的加工产品,烟熏、调味,都是不错的选择。

  : 中国水产频道原创报道,当国内市场还在被动接受现货流通价格的波动甚至被卷入价格战时,邻国日本已经推出了即食包装刺身,有三文鱼、金枪鱼及甜虾刺身选择,随时随地从冰箱拿出来解冻,10分钟就可以吃!

  在中国,冰鲜三文鱼的主流市场还在餐厅,尤其是日料餐厅,几乎超过一半以上的冰鲜三文鱼流通还是依赖传统批发市场。

  与我们的饮食习惯相关联的,是邻国日本,甚至可以这么说,国内的三文鱼寿司、三文鱼刺身都是从日本市场传过来的。日本人吃刺身,不仅仅表现在三文鱼上,还有金枪鱼、北极虾等一切可以生食或者达到生食标准的种类。

  2018年的中国三文鱼市场洗牌加剧,暗流涌动,透明度进一步升级,中小型经销商都可以直接联系厂家订货的当下,利润一再被压缩。进口商、经销商苦不堪言,好市通常最多维持3-5天,更多二级、二级以下的经销商被动接受价格波动甚至被卷入价格战。

  最近,日本人不再局限在餐厅吃刺身了,他们还推出了即食包装刺身,有三文鱼、金枪鱼及甜虾刺身选择,随时随地从冰箱拿出来解冻,10分钟就可以吃,很值得咱们中国市场借鉴。51彩票官方注册

  当国内市场还在被动接受现货流通价格的波动甚至被卷入价格战时,邻国日本已经推出了即食包装刺身,有三文鱼、金枪鱼及甜虾刺身选择,随时随地从冰箱拿出来解冻,10分钟就可以吃!

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